जन्माष्टमी पर बाल-गोपाल को लगाएं स्वादिष्ट माखन मिश्री का भोग, जानें रेसिपी

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चैतन्य भारत न्यूज

भगवान श्रीकृष्ण के जन्म का त्योहार यानी जन्माष्टमी 23 और 24 अगस्त दोनों ही दिन देशभर में हर्षोल्लास के साथ मनाया जाएगा। इस दिन बाल-गोपाल को भोग लगाने के लिए विभिन्न प्रकार के पकवान बनाए जाते हैं और पूरे विधि-विधान से उनकी पूजा की जाती है। मान्‍यता है कि अगर जन्‍माष्‍टमी के दिन श्रद्धापूर्वक श्रीकृष्‍ण को माखन मिश्री का भोग चढ़ाया जाए तो वह भक्‍त की हर मनोकामना पूरी करते हैं।

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इसलिए लगाया जाता है माखन मिश्री का भोग

पौराणिक मान्‍यताओं के मुताबिक, नटखट बाल-गोपाल को माखन यानी कि मक्‍खन बहुत पसंद था। वह अपने साथी ग्‍वालों के साथ मिलकर मक्‍खन चुराया करते थे। इसी वजह से उन्‍हें ‘माखन चोर’ भी कहा जाता है। स्‍वयं मैया यशोदा अपने हाथों से माखन मिश्री बनाकर कृष्‍ण को खिलाती थीं।

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इस विधि से तैयार करें माखन मिश्री का भोग

सामग्री-  दूध, बर्फ के टुकड़े, तुलसी के पत्ते, मिश्री

बनाने की विधि-

  • सबसे पहले दूध को अच्छी तरह उबाल कर हल्‍का गुनगुना कर लें।
  • अब इसमें एक चम्मच दही डालकर अच्छे से मिक्स करें।
  • अब ढूध को किसी गर्म जगह रखकर ऊपर से प्लेट से ढककर 6 घंटे तक जमने रख दें।
  • जब दही जम जाए तो इसके करीब 2 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें। जिससे कि यह थोड़ा ठंडा हो जाए।
  • अब दही एक मिक्सर जार में डालकर एक गिलास ठंडे पानी या बर्फ के टुकड़े डालकर फेंटे। अब इसमें से मट्ठा और माखन अलग-अलग हो जाएगा।
  • मक्खन अलग निकालकर उसमें तुलसी के पत्ते और मिश्री डाल लें।
  • अब पूरी तरह से आपका मक्खन तैयार है। अब आप कान्हा को माखन मिश्री का भोग लगा सकते हैं।

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