रिपोर्ट : दिल के लिए अच्छा नहीं होता शाम 6 बजे बाद भोजन करना, मोटापे और टाइप-2 डायबिटीज का खतरा

late night eating

चैतन्य भारत न्यूज

बरसों से भारत की सूर्यास्त से पहले भोजन की मान्यता पर अमेरिकी शोधकर्ताओं ने भी मुहर लगाई है। उनका दावा है कि यदि आप शाम 6:00 बजे के बाद भोजन करते हैं तो इससे मोटापा और टाइप-2 डायबिटीज का खतरा हो सकता है। दरअसल जब स्वस्थ रहने की बात आती है तो ‘हम क्या खाते हैं?’ के साथ ही यह भी जरुरी होता है कि ‘हम कब खाते हैं?’



हाल ही में हुए एक शोध के मुताबिक, शरीर अपनी आंतरिक घड़ी के अनुसार प्रतिक्रिया करता है। रात के समय पाचन तंत्र काम लार बनाता है, पेट पाचक रस का उत्पादन कम करता है। साथ ही भोजन को आगे बढ़ाने वाली आते सिकुड़ जाती है और हम हार्मोन इंसुलिन के प्रति कम संवेदनशील हो जाते हैं।

शरीर की आंतरिक घड़ी पर शोध करने वाले कैलिफोर्निया के साक इंस्टीट्यूट के प्रोफेसर सचिन पांडा ने बताया कि, ‘शरीर आंतरिक घड़ी का पालन करता है। इस बात की पुष्टि के लिए चूहों के दो समूह को एक समान कैलोरी का भोजन दिया गया अंतर केवल इतना था कि पहले समूह की भोजन तक पहुंच चौबीसों घंटे थी, जबकि दूसरे समूह को दिन के 8 घंटे ही भोजन दिया गया कुछ दिन बाद पाया गया कि पहले समूह का वजन बढ़ गया था। इस समूह में उच्च कोलेस्ट्रोल और टाइप-2 डायबिटीज जैसे लक्षण दिखने लगे थे। जबकि जिस समूह को तय समय पर भोजन दिया जा रहा था। वह स्वस्थ था, इतना ही नहीं बल्कि दूसरे समूह में टाइप-2 डायबिटीज से लड़ने की क्षमता भी विकसित हो गई थी।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन में पेश इस शोध के मुताबिक, जो लोग सोने से 1 घंटे पहले भोजन करते हैं। वे अपनी ब्लड शुगर शर्करा को उतनी बेहतर तरीके से नियंत्रित नहीं कर पाते, जितने बेहतर तरीके से जल्दी वजन करने वाले। प्रोफेसर पांडा का मानना है कि समय भोजन सेहत के लिए बेहतर है, क्योंकि इससे आंते खुद की मरम्मत करती हैं।

भोजन का समय बार-बार ना बदले

रोज पाचन की प्रक्रिया के दौरान आंतो कि 10 में से एक कोशिका क्षतिग्रस्त होती है। साथ ही देर रात भोजन और सुबह जल्दी ब्रेकफास्ट करने से उन्हें मरम्मत और सुधार का कम समय मिल पाता है। इसलिए दिन में भी भोजन का समय तय करें और उसी पर टिके रहें क्योंकि अप्रत्याशित समय पर भोजन करने से पाचन ऊतक गड़बड़ा जाते हैं।

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