चैतन्य भारत न्यूज
बंगाली मिठाई खाने के शौकीन लोगों के लिए एक अच्छी खबर है। पश्चिम बंगाल सरकार जल्द ही संदेश’ मिठाई को बाजार में उतारने की तैयारी कर रही है। इस मिठाई में सुंदरबन के शहद का उपयोग किया जाएगा जो प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मददगार साबित होगा।
अगले दो महीने में बाजार में आएगा
इसे आरोग्य संदेश के नाम से जाना जायेगा। इसे अगले दो महीने में बाजार में उतार दिया जाएगा। अच्छी बात ये है कि इसकी कीमत आम लोगों की पहुंच में होगी। पशुधन संसाधन विकास विभाग के एक अधिकारी ने कहा कि, ‘गाय के दूध से बने छेने में सुंदरबन के शहद को मिलाकर ‘आरोग्य संदेश’ बनाया जाएगा जिसमें तुलसी का अर्क भी मिलाया जाएगा। इसमें कोई भी कृत्रिम स्वाद नहीं मिलाया जाएगा और ‘आरोग्य संदेश’ कोलकाता और पड़ोसी जिलों में विभाग के बिक्री केंद्रों से बेचा जाएगा।’
कोविड-19 को ठीक करने के लिए नहीं
अधिकारी ने बताया कि, संदेश प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाएगा लेकिन यह कोविड-19 को ठीक करने के लिए नहीं होगा। मंत्री मांतुराम पखीरा ने कहा कि, ‘आरोग्य संदेश’ बनाने के लिए शहद को पीरखली, झारखली और सुंदरबन के अन्य इलाकों से एकत्र कर वैज्ञानिक तरीके से भंडारण किया जाएगा। संदेश को अगले दो महीनों में बाजार में उतार दिया जाएगा और इसकी कीमत आम लोगों की पहुंच में होगी।
